วัวที่จะใช้ชนนั้นจะต้องเป็นพันธุ์วัวชนโดยเฉพาะ นิยมเหนียงคอสั้น เขาแข็งแรง ปลายเขาแหลมโค้ง โคนเขาทั้งสองใหญ่หางเรียวยาวจดพื้นดิน โคนหางใหญ่ปลายหางเป็นพู่ดูสวยงาม

วิธีการขยายสายพันธุ์วัวชน

1. การผสมพันธุ์เองตามธรรมชาติ  โดยใช้พ่อพันธุ์วัวชนที่ไม่สามารถชนได้แล้ว แต่มีประวัติในการชนชนะมาตลอด มีลักษณะดีตามสายพันธุ์ โดยปล่อยให้พ่อพันธุ์วัวชนผสมกันเองในฝูง เมื่อตัวเมียเกิดอาการเป็นสัด จึงให้ตัวผู้เข้าผสมพันธุ์ ไม่ให้วัวตัวอื่นเข้ารบกวนเพื่อให้สามารถผสมพันธุ์ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ถ้าหากว่าตัวเมียเป็นสัดพร้อมกันหลาย ๆ ตัว ต้องคอยกันไม่ให้ตัวเมียตัวอื่น ๆ มาขัดขวาง และต้องให้ตัวผู้ได้พักบ้าง หากต้องผสมพันธุ์กับตัวเมียหลาย ๆ ตัว

2. การผสมเทียม เมื่อวัวเป็นสัด หรือพร้อมที่จะผสมพันธุ์ ก็จะติดต่อให้เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์มาช่วยในการผสมเทียม โดยให้วัวพ่อแม่พันธุ์ ได้มาเทียบเคียงกันในคอกกั้นแยกแต่ละตัว แล้วเจ้าหน้าที่จะทำการเก็บน้ำเชื้อของพ่อพันธุ์วัวชน เมื่อได้น้ำเชื้อแล้ว

อาหาร  ให้หญ้าหวายข้อ หญ้าพื้นเมือง เกี่ยวมาให้กิน วันละ 2 เวลา เช้า-เย็น คุณสมบัติ ไฟเบอร์สูง กินแล้วไม่อ้วน สังเกตจากมูลวัว จะเป็นก้อนไม่เหลว หน้าฝนน้ำท่วมหาหญ้ายากอาจเสริมฟางไม่นิยมให้หญ้าขน และหญ้ารูซี่ เพราะจะทำให้วัวอ้วนมีไขมันสะสม อาหารเสริมสำหรับวัวชนมีหลายสูตรครับ เช่น เสริม ไข่ กล้วย วิตามิน แร่ธาตุ ฮอร์โมนด์ หรือ แล้วแต่ความเชื่อของเจ้าของวัวแต่ละค่าย

ลักษณะที่สำคัญของโคพื้นเมืองภาคใต้

1.รูปร่างเล็ก กะทัดรัด ลำตัวแน่นทึบ

2.หลังค่อนข้างตรง

3.มีความคล่องตัว ในการใช้แรงงานภาคเกษตร

4.หน้ายาวบาง หน้าผากแคบ

5.ดวงตาขนาดปานกลาง จมูกแคบ ใบหูเล็กกาง

6.ขนสั้นเกรียน มีเขายาวปานกลาง ตัวผู้จะเขายาวกว่าตัวเมีย

7.มีเหนียงคอ แคบและเล็กกว่าโคอินเดีย

8.มีตะโหนกชัดเจนในตัวผู้ ส่วนเพศเมียมีไม่ชัดเจน

9.สีมีหลายสี เช่น สี ดำ น้ำตาล ขาวครีม ด่างมักจะพบสีน้ำตาลแกมแดง มากที่สุด

การเลี้ยงวัวด้วยภูมิปัญญาของ ชาวบ้านที่ได้สืบทอดกันมาเป็นเวลาหลายชั่วอายุคน ด้วยการอาศัยธรรมชาติป่าเขาเป็นสถานที่ที่ปล่อยให้วัวใช้เป็นแหล่งหากิน สิ่งที่ชาวบ้านได้จากการเลี้ยงวัวบนเขาทำให้เกิดเป็นรายได้หลักที่สามารถนำมาใช้จ่ายในครอบครัว